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小野ひとみ INFO
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Pops,Soul,R&B,Jazz Rockなどを取り入れて幅広く歌いこなすREAL DIVA。六本木に「Vocal Bar REAL DIVA'S」をプロデュース中。

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○「You Can Fly -remaster-」 NOW ON SALE
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出演ライブハウスにて販売中

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鰻:西麻布いちのや
美味しい鰻をごちそうになりました♪
西麻布の「いちのや」さん。
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店の作りがレトロで、良い感じです。
川越の本店は、なんと天保3年(1832年)創業のすごい老舗!

さて、鰻は、焼き方&蒸し方の調理方法の好みで評価が割れると思いますが、ここは、ふんわりほろほろタイプです。調べてみたら、白焼きせずに、生のまま蒸してから→秘伝のタレで焼くようです。

出来上がるまで、50分を要するというので、予約の際にオーダーするもアリです☆
タレは甘過ぎずに、絶妙で上品な甘さだと思います♪
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ご飯と鰻のバランスが良くて、とっても美味しかった〜!!

また、一品料理がかなり抱負で、鰻屋さんでは珍しいタイプでした☆
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こちらは、大好物の鰻の「煮こごり」♪

すっかり元気をいただきました!
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by vanilla-hito | 2016-05-21 23:59 | グルメ | Comments(0)
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